زایلیتول (Xylitol)
کربوهیدراتها و شیرینکنندهها
اطلاعات ترکیب
توضیحات
زایلیتول یک الکل قندی با شیرینی تقریباً برابر با شکر اما با ۴۰٪ کالری کمتر است. این ماده بهشدت برای سلامت دهان و دندان مفید است، زیرا باکتریهای پوسیدگیزا (استرپتوکوک موتانس) را مهار میکند و مانع از اسیدسازی آنها میشود. به همین دلیل در آدامسها و خمیردندانها استفاده میشود. جذب آن آهسته است و تأثیر ناچیزی روی قند خون دارد.
فواید سلامتی
پیشگیری از پوسیدگی دندان: قویترین الکل قندی برای سلامت دهان و دندان
کاهش قند خون: مناسب برای افراد دیابتی
کاهش عفونت گوش و سینوزیت: با مهار رشد باکتریها در مجاری تنفسی
(هشدار: برای سگها بسیار سمی و کشنده است؛ در انسان مصرف زیاد باعث نفخ و اسهال میشود)
نیاز روزانه
حداکثر ۵۰ گرم در روز (مصرف بیشتر باعث اسهال و نفخ میشود)
منابع دیگر
درختان توس، برخی میوهها، سبزیجات و قارچها؛ بهصورت صنعتی از زایلوز (درختان سختچوب) تولید میشود.
گیاهان حاوی زایلیتول (Xylitol)
هیچ گیاهی ثبت نشده است.