سرین یک اسید آمینه غیرضروری است که در سنتز پروتئینها، متابولیسم چربیها و عملکرد سیستم عصبی نقش دارد. این اسید آمینه همچنین پیشساز برخی اسیدهای آمینه دیگر (مانند گلیسین و سیستئین) و فسفولیپیدها است.
سنتز پروتئین و متابولیسم چربیها
بهبود عملکرد سیستم عصبی و مغز
پیشساز اسیدهای آمینه ضروری برای بدن
حفظ سلامت پوست و مو
برای بزرگسالان مقدار مشخصی تعیین نشده است (نیمهضروری - بدن قادر به ساخت آن است)