شوره سر (سبوره)

معرفی بیماری

شوره سر یا سبوره، یک بیماری شایع و مزمن پوست سر است که با پوسته‌ریزی، خارش و گاهی قرمزی و چربی بیش از حد پوست سر مشخص می‌شود. این وضعیت زمانی رخ می‌دهد که سلول‌های پوست سر با سرعت بیشتری تکثیر شده و می‌میرند و باعث تجمع پوسته‌های سفید یا زرد رنگ روی پوست سر و موها می‌شوند. شوره سر می‌تواند ناشی از عوامل مختلفی مانند رشد بیش از حد قارچ مالاسزیا (که به‌طور طبیعی روی پوست سر وجود دارد)، تولید بیش از حد چربی پوست (سبوم)، تغییرات هورمونی، استرس، رژیم غذایی نامناسب، آلرژی به محصولات مو، آب و هوای سرد و خشک و برخی بیماری‌ها (مانند پسوریازیس، درماتیت سبورئیک و پارکینسون) باشد.

علائم و عوامل تشدیدکننده

• علائم: پوسته‌های سفید یا زرد رنگ روی پوست سر، مو و شانه‌ها، خارش پوست سر، قرمزی و التهاب (در موارد شدید)، چربی بیش از حد پوست سر، ریزش مو (در موارد التهابی شدید)
• عوامل تشدیدکننده: استرس روانی، تغییرات هورمونی (بلوغ، بارداری، یائسگی)، آب و هوای سرد و خشک، استفاده از محصولات مو (ژل، اسپری، رنگ)، شستشوی ناکافی یا بیش از حد موها، ضعف سیستم ایمنی

نقش تغذیه در کاهش شوره سر

تغذیه سالم می‌تواند به کاهش التهاب پوست سر، تنظیم تولید چربی و کاهش شوره سر کمک کند. ویتامین‌های گروه B (به‌ویژه بیوتین، B6 و B12) که در غلات کامل، تخم‌مرغ، گوشت، حبوبات و سبزیجات برگ سبز وجود دارند، به سلامت پوست و مو کمک می‌کنند. روی (زینک) (تخمه کدو، گوشت، جگر، مغزها) به تنظیم تولید چربی پوست و کاهش التهاب کمک می‌کند. اسیدهای چرب امگا-۳ (ماهی‌های چرب، گردو، بذر کتان) دارای خواص ضدالتهابی هستند. ویتامین E (بادام، گردو، روغن‌های گیاهی) به بهبود گردش خون پوست سر کمک می‌کند. کاهش مصرف قندهای ساده و غذاهای فرآوری‌شده به کاهش التهاب پوست سر کمک می‌کند.

مواد غذایی مفید و مضر

• مفید: تخم‌مرغ (بیوتین و B12)، تخمه کدو (روی)، ماهی سالمون (امگا-۳)، گردو، بذر کتان، سبزیجات برگ سبز، غلات کامل، حبوبات، چای سبز
• مضر: قندهای ساده، غذاهای فرآوری‌شده و پرچرب، غذاهای سرخ‌شده، الکل
• مکمل‌های مفید: بیوتین، روی، امگا-۳ (با مشورت پزشک)